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Repas aux champs, 9 et 10 octobre 2018 !

Infos aux Beccotis gastronomes !

 

Les Bons plans de Théo et Juliet (Becco) et Le Pré des Oréades (Spixhe) s’associent à nouveau pour organiser deux nouvelles soirées au jardin, le mardi 9 et le mercredi 10 octobre. Les soirées se passeront sous chapiteau -chauffé si nécessaire !

Au menu du repas :

Papillote originale de sot l’y laisse de volaille,
crème de champignons des bois et brisures de truffes de fin de saison,
fragola sarde

Steak de marcassin, sauce aux haricots noirs,
légumes du potager cuit en cocotte,
croquettes amandines

Poire conférence du jardin pochée aux épices,
caramel, dacquoise à la noisette

Apéro et vins : 

  • Toujours dans une ambiance familiale, vous pourrez déguster en apéritif un rosé pétillant bio.
  • Vins sélectionnés tous bio ! 

Prix :

  • 35€ pour le menu qui sera complété d’un colis de légumes à 5€ soit un total de 40€
  • Menu enfant : entrée – dessert à 18€

Réservation : 0475 33 77 01 (Le Pré des Oréades)

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Repas au champ à Becco ce 8 août !

Le pré des Oréades au champ ce 8 août !

 

Le restaurant au pied de la côte de Becco, à Spixhe, présente ainsi l’opération :

L’occasion pour nous de vous présenter Patrick et Murielle : nos maraîchers de Becco Les bons plans de Théo et Juliet qui nous fournissent des légumes depuis bientôt 2 ans.

Dans une ambiance familiale, nous proposerons un menu entrée – plat – dessert + un colis légumes au prix de 37€, un menu plat dessert – pour les enfants à 16€. Soft au prix de 1,5€ et vins à 3€.

Le repas sera servi à partir de 18h dans le potager : Chemin de Baudrifosse 3 (anciennement Becco 614) à Theux. Nos hôtes se feront un plaisir de vous faire visiter le champ.

Au menu :

L’œuf de ferme cuit à 63°, mousse de pommes de terre nouvelle légèrement fumée,
magret de canard fumé de la canardière, croûton frotté à l’ail

***

Le coq des près : la cuisse farcie d’une fine mousseline de volaille et champignons, jus corsé,
dés de tomates et estragon, légumes au sautoir, gratin dauphinois

***

Glace nature au lait de ferme, sorbet fraise de pays, coulis, chantilly, meringue

***

+ un colis légumes d’une valeur de 5€ par personne

Uniquement sur réservation au 087/77.18.66. ou 0475/ 33.77.01.

Pensez bien qu’il n’y aura pas de Bancontact dans le potager 😊 !

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